Septembre 2024
Ce rapport mensuel concernant les habitudes de consommation dans les établissements de restauration se veut une « prise de température » rapide du circuit et des consommateurs qui fréquentent les bars et les restaurants en France.
Pour le mois de septembre 2024, nous avons interrogé 767 consommateurs (âgés de plus de 18 ans) en entre le 24 le 30 septembre 2024. Ces consommateurs se situaient dans toutes les régions de France et devaient se rendre généralement au moins une fois dans un établissement CHR au cours du dernier trimestre.
Ce mois-ci, les thématiques abordées sont les premiumisation en CHR.
Télécharger le rapport.
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