Novembre 2024
Ce rapport mensuel concernant les habitudes de consommation dans les établissements de restauration se veut une « prise de température » rapide du circuit et des consommateurs qui fréquentent les bars et les restaurants en France.
Pour le mois de novembre 2024, nous avons interrogé 753 consommateurs (âgés de + de 18 ans) entre le 29 novembre et le 2 décembre 2024. Ces consommateurs se situaient dans toutes les régions de France et devaient se rendre généralement au moins une fois dans un établissement CHR au cours du dernier trimestre
Cette étude examine leur comportement dans les établissements au cours du mois écoulé et évalue leur intention de s’y rendre au cours du mois à venir.
Dans d’autres pays, cette évaluation mensuelle est devenue un élément essentiel pour les fournisseurs de boissons et les autres acteurs du circuit CHR.
Ces mises à jour mensuelles aideront les parties intéressées à se tenir au courant des intentions et des comportements des consommateurs en CHR, circuit auquel nous tenons
tant.
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