Cette présentation de David Duchesneau et PM Denault de NielsenIQ met en lumière les tendances du marché alimentaire au Canada et au Québec, incluant l’impact de l’inflation, l’évolution des comportements d’achat et l’importance croissante des promotions et des détaillants à escompte. Elle souligne aussi une opportunité majeure pour le sirop d’érable, avec une croissance des ventes et un potentiel d’expansion — surtout aux États‑Unis — dans un contexte où les consommateurs recherchent davantage des produits naturels et axés sur la santé.