janvier 2024

Ce rapport mensuel sur les habitudes de consommation en CHR se veut être une « prise de température » fréquente et régulière du circuit et des consommateurs en France. Cette étude examine leur comportement dans les établissements CHR au cours du mois écoulé et évalue leur intention de fréquentation au cours du mois à venir.

Pour le mois de janvier 2024, nous avons interrogé 750 consommateurs (âgés de plus de 18 ans) entre le 22 et le 29 janvier. Ces consommateurs se situaient dans toutes les régions de France et devaient se rendre généralement au moins une fois dans un établissement CHR au cours du dernier trimestre.  

Ce rapport aborde des sujets actuels tels que le « dry january », la crise du pouvoir d’achat et les chaînes de restaurants.

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