Entre 2018 e 2023, Portugal assistiu a uma transformação significativa na composição nutricional dos produtos alimentares. A redução de 14,8% no teor médio de sal e de 20,8% no teor médio de açúcar é um marco que reflete não apenas o compromisso da indústria, mas também a eficácia de um processo de monitorização inédito, no qual a NielsenIQ teve um papel central.
Um Processo Inédito e Colaborativo
O sucesso deste projeto deve-se à implementação de um modelo de avaliação independente e rigoroso, desenvolvido em parceria com o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA). Este modelo permitiu acompanhar, com precisão e transparência, a evolução da composição nutricional de 11 categorias de produtos alimentares, incluindo refrigerantes, cereais de pequeno-almoço, iogurtes e refeições pré-embaladas.
A NielsenIQ, com a sua experiência em análise de dados de consumo e mercado, contribuiu para garantir que a monitorização fosse feita com base em dados reais de vendas e presença no mercado, assegurando representatividade e fiabilidade dos resultados.
Best Practice em Reformulação Nutricional
Este processo destaca-se como uma best practice a nível europeu, não só pela abrangência das categorias analisadas, mas também pelo envolvimento de múltiplos stakeholders – desde o Ministério da Saúde e a Direção-Geral da Saúde (DGS), até às associações setoriais como a FIPA e a APED.
A independência da monitorização foi essencial para garantir a credibilidade dos resultados e para fomentar a confiança entre os parceiros. Esta abordagem colaborativa e baseada em evidência é um exemplo de como políticas públicas podem ser implementadas com sucesso quando suportadas por dados robustos e metodologias transparentes.
A Importância da Monitorização Contínua
A NielsenIQ acredita que a monitorização contínua é fundamental para sustentar os ganhos alcançados e identificar novas oportunidades de melhoria. A redução de 7400 toneladas de açúcar e 18 toneladas de sal no consumo nacional é um resultado expressivo, mas é apenas o início de um caminho que deve ser mantido e aprofundado.
A capacidade de medir, avaliar e comunicar os progressos de forma clara é o que transforma boas intenções em resultados concretos. E é nesse compromisso com a medição e a transparência que a NielsenIQ continuará a apoiar iniciativas que promovam a saúde pública e a inovação responsável no setor alimentar.
Sobre a NIQ
A NielsenIQ (NIQ) é uma empresa líder mundial em consumer insights, proporcionando a mais completa visão do comportamento de compra do consumidor e permitindo descobrir novos caminhos para o crescimento. Em 2023, a NIQ juntou-se à GfK, unindo duas empresas líderes do setor e criando uma presença global incomparável. Estamos presentes em mais de 90 países, representando aproximadamente 85% da população mundial e mais de US$ 7,2 triliões em gastos globais do consumidor. Com uma leitura holística do comércio retalhista e com os insights mais abrangentes do consumidor, fornecidos com análises avançadas por meio de plataformas de última geração, a NIQ oferece o Full View™.
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