Amstelveen, 26 augustus 2026 – De belangstelling voor vezels groeit snel. Sinds 2021 is het aantal zoekopdrachten naar het begrip ‘vezels’ met 80 procent toegenomen. Naar ‘hoeveel vezels’ werd zelfs 170 procent vaker gezocht. Dat blijkt uit een analyse van Google Trends en consumentenonderzoek van NielsenIQ. 

Vezels krijgen meer aandacht bij het boodschappen doen 
Ook tijdens het winkelen letten consumenten steeds vaker op het vezelgehalte van producten. Ruim een kwart van de Nederlanders (27 procent) zegt hier redelijk tot heel veel aandacht aan te besteden. Vrouwen doen dit vaker dan mannen: 31 procent tegenover 22 procent. 

Jongeren staan het meest open voor vezelrijke producten 
Bijna een kwart van de consumenten verwacht waarschijnlijk of zeer waarschijnlijk vaker producten met extra vezels te gaan eten of drinken. Die bereidheid is het grootst onder jongeren. Van de 13- tot 24-jarigen verwacht 31 procent vaker voor vezelrijke producten te kiezen, tegenover 17 procent van de consumenten van 65 jaar en ouder. 

Brood, fruit en volkoren pasta populairste vezelbronnen 
Nederlanders zoeken vezels vooral in vertrouwde voedingsmiddelen. Vezelrijk brood wordt door 57 procent genoemd als gewenste bron van vezels. Daarna volgen fruit (54 procent) en volkoren pasta (53 procent). 

Verschillende voorkeuren per generatie 
De voorkeuren voor vezelrijke producten verschillen per leeftijdsgroep. Oudere consumenten noemen relatief vaak brood, fruit, peulvruchten en groenten als belangrijke bronnen van vezels. Jongeren kiezen juist vaker voor granenrepen en andere tussendoortjes. Daarnaast blijkt dat vezelrijke voeding onder jongeren bovengemiddeld goed aansluit bij het snackmoment tussen de lunch en het avondeten. 

Verpakking belangrijker dan sociale media 
Voor veel consumenten vormen de verpakking en het winkelschap de belangrijkste informatiebronnen. Veertig procent zegt producten in de winkel of online met elkaar te vergelijken voordat een keuze wordt gemaakt. Sociale media spelen daarbij een beperkte rol: slechts 5 procent noemt deze als informatiebron. De Schijf van Vijf wordt door 18 procent van de consumenten geraadpleegd. 

Kansen voor fabrikanten en retailers 

De onderzoeksresultaten bieden volgens NielsenIQ kansen voor fabrikanten en retailers. Duidelijke vezelclaims op verpakkingen, een grotere zichtbaarheid in ontbijt- en snackschappen en gemakkelijk te consumeren producten kunnen vooral jongere consumenten aanspreken. Daarnaast kan de combinatie van vezels en eiwitten interessant zijn, omdat deze producteigenschappen binnen verschillende categorieën steeds vaker samen voorkomen. 

Over het onderzoek 
Het Nederlandse consumentenonderzoek werd uitgevoerd in juni 2026 onder 10.669 respondenten. Daarnaast zijn Google Trends-data en Nederlandse retaildata van supermarkten en drogisterijen meegenomen in de analyse.